Kue Lam adalah kudapan tradisional legendaris dengan cita rasa sangat manis dan legit. Kue berbentuk berlapis-lapis ini berbahan dasar telur bebek, gula, dan terigu, serta memiliki dua varian: panggang dan kukus.

Berikut adalah poin-poin penting mengenai kue lam:
Karakteristik: Bertekstur padat, kenyal, sedikit berminyak, dan seringkali berwarna coklat.

Asal-usul: Dipercaya berasal dari tradisi kuliner Arab yang diwariskan turun-temurun di Barabai, dengan nama diambil dari huruf hijaiyah 'Lam'.

Penggunaan: Sering disajikan sebagai camilan teman minum teh/kopi, hidangan khas saat bulan Ramadan dan Lebaran, serta oleh-oleh populer.

Proses pembuatannya yang rumit dan memerlukan kesabaran tinggi membuat kue ini memiliki cita rasa khas yang melegenda.